Тестомес 500 Т (30кг, 380В)

Спиральный тестомес с дежой 42 литра: замес до 30 кг теста за раз — это 18 кг муки и 12 литров воды.

Тесто на кухне донерной нужно там, где лаваш, лепёшки или самса пекутся на месте, а не закупаются. Ручной замес такого объёма невозможен физически, а качество спирального замеса руками не повторяется. Буква Т в названии означает трёхфазное исполнение — машине нужен ввод 380 В, и это проверяют по объекту до заказа. Объём дежи выбирают по разовой партии замеса, а не по дневной норме.